Обновленное меню завтраков

Утро на Севере — время тишины, тепла и особенных вкусов

Мы верим, что завтрак задает ритм всему дню. Поэтому в наше новое утреннее меню мы вложили эстетику северного края и тепло домашнего уюта.

Теперь ваши будни и выходные будут начинаться с гастрономических открытий. Позвольте себе неспешное утро в компании блюд, в которых характер Севера раскрывается в каждой детали:

• Томлёное мясо оленя с вяленой свёклой. Подаем на хрустящей булке со сливочно-мясным соусом «Жу». Насыщенный вкус дикого мяса в сочетании с текстурой домашнего хлеба — идеальное начало для тех, кто ценит основательность.

• Паровой омлет с мясом краба и красной икрой. Нежность, возведенная в абсолют. Дополняем припущенным шпинатом и ароматным сливочным Биском из креветок — изысканно, легко и очень по-морскому.

• Сырники с вареньем из северной брусники. Золотистые, из фермерского творога, с капелькой терпкой лесной ягоды и прохладной сметаной. Вкус, знакомый с детства, в нашем авторском прочтении.